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来了，顶

来了

DD

出来冒个泡

到

不一会，面揉好了，盖上干净的湿布，开始醒面。接下来武吉拿了块猪里脊肉，放在案板上细细地切了起来，把肉先切成黄豆大小的肉丁，接着开始剁肉馅，直到剁成肉糜，放入花椒粉，八角粉，盐和生抽调味ps那个时候有没有这些调味品，貌似没有吧，先别扯这些没用的，下来开始往里面放入葱末，姜末。接着往肉馅里一点点加水，顺时针搅拌，给肉馅上劲。
那起两颗圆白菜，用刀切成细丝，撒入盐，用刀扎碎，拿干净的屉布，控干水分，放入肉馅里另起一口锅，炸了点辣椒油搅拌均匀。
饺子馅调好了，武吉把火加大，往锅里舔好水 ，开始揉面，擀饺子皮，

沙发

吱一声，门开了，厨娘李婶端这一筐菜进来了，看到了正在忙活的武吉，赶紧地放下手里的东西。“武吉少爷，您怎么可以干这种活呢？还是我来吧。”
“李婶，您别动，我一个人可以的，这没事了，您下去歇着吧，眼皮没抬，手里的动作却一刻不停，手指娴熟地捏着，一个个小巧玲珑的饺子整齐的排列在案板上，不大一会一帘饺子就包好了。这时水也煮开了，往里面加了点盐，把饺子一个个煮进锅里，那些饺子像鱼儿一样欢快地游着。武吉那着勺子轻轻地推动着饺子。
在一旁看的李婶，问道“武吉少爷为什么要加盐？”饺子上下翻滚着，一边往里加冷水，一边用勺子轻轻推动饺子，“煮饺子前加盐是避免饺子破皮，而且煮出来的饺子不粘连。

锅里的饺子翻滚着，又加了一次冷水，热气扑面而来，轻轻推动饺子，煮饺子要加三次水，火不能太大了，太大，饺子会煮爆皮 ，而且饺子不能一下全煮进去，说话中武吉又往锅里加了第三次冷水，这时饺子的香味也出来了，直入鼻腔。看着锅里的饺子全都一个个翻了个个，武吉拿着笊篱把饺子盛到一个器具里，又舀了一碗饺子拿着筷子递给李婶，喏尝尝我的手艺咋呀？”
“这，怎么好呢？”闻着饺子香两只手在衣襟上擦了擦，接过筷子，夹了一个饺子，吹吹放进嘴里，“武吉少爷真好吃，你这馅怎么调的，能不能教教我。”
“好，有时间教您，我得先把这些饺子给我师父，师母，杨大哥送去。尤其是我师母在那洞里又饿又困的。”
武吉把饺子和筷子，捣好的蒜泥和醋，放进一个食盒里，盖好盖子提上就走，李婶吞了一个饺子对这走远的武吉喊道，“武吉，少爷刚忘了和您说，您脸还有黑呢。”
没听清楚的武吉提着食盒来到子牙的房外，走了进去，“师父，你们在说什么呢？这么热闹。”武吉把食盒放在桌子上。

加油！