为什么饮水喝汤要在饭前?
饭前喝水喝汤,饭后饭间不要喝水喝汤,饭后两小时内尽量不喝水。这是正确饮食制度中的一个基本要求。为什么这样要求呢?
道理很简单。进入胃中的食物,需要消化。消化过程的第一道程序就是胃酸溶解。人的消化功能从一定程度上决定于胃酸的质量、数量和浓度。如果胃酸被严重稀释,就会降低胃酸对食物的溶解能力,从而就会影响胃的消化功能。
当一个人长期在饭间、饭后喝水喝汤,胃的消化功能就会受到损害。不能够及时有效的消化的食物,食物滞留在胃里,给胃造成压力和负担,日积月累给胃造成伤害。这就是胃痛的一种非常常见的重要原因。
如果胃是健康的,在饭前喝水喝汤,水和汤就会迅速通过空胃,不会稀释在吃饭过程中分泌的胃酸,也不会冲走胃酸,就能够保证足够的胃酸浓度来溶解食物。