法压壶能有9bar压力吗

用谭氏法压壶法，没有固定的时间。
谭氏法：粗细不强求，水温不强求，豆子烘焙度不强求，浸泡时间不强求。只有一点要求，就是等到颗粒都沉了，马上开始压。

法压壶的萃取时间，在中颗粒情况下，浅培4分钟，中培3分钟，深培2分钟。细颗粒减1分钟，粗颗粒加1分钟。所以在所有制咖方法中，法压壶的适应性最强。

illy黑粉，泡1分钟就可以了。

这是大致萃取时间。应该按自己的口味喜好微调萃取时间，我做咖啡时不求充分萃取，都是萃取偏轻些。过萃的咖啡实在难喝。

浓缩萃取分三段，开始段出咖啡是黑的，中间段是黑变黄，最后段黄开始发白。我只要前2段，一到浅黄立即停止。有时只要第一段，10ml。

与其要第三段的咖啡，还不如加水。第三段咖啡渣的味道开始出来了。

另外，法压的粉水比可以低一些，冲出来后，倒进杯子加水稀释再喝，比粉水比高的直接喝，前者好喝。

好点的浅烘豆泡十分钟都不会苦

很多高手都回到法压了。转一圈回到起点

还得看研磨度、水温有关，法压壶还是很稳的，多泡几壶就知道大概了，我喜欢比手冲粗两格（匿名2），浅烘水温92，中烘85，88，深烘没碰过。时间都在3-4分钟，从注水到压到底

首先，豆子不一样吧，豆子是影响咖啡味道比较大的一个因素。我最近就在测试不盖盖子的速降温法压壶冲泡法，磨细一点，用好一点的豆子，水温90左右，降温2分钟，过滤，还不错~

我说怎么我做的老是过萃发苦，原来我一直是错的，法压壶不是用开水冲咖啡的

法压壶冲泡咖啡我一开始的时候也是按什么什么法冲，玩了一段时间后感觉哪有这么多这些哪些的。 这些都不是最主要的，最主要的永远只有一个：你自己的口味，方法才是次要的。反正加完水后，每隔一段时间你用汤匙试一下味道，觉得合适了就行。 几分钟开始到几分钟结束你自己都试一下，也能对这个豆子的变化有更直观的了解, 找到适合自己的时间就OK.（这个用碗比法压壶更方便）。 顶多就是深烘的豆子水温可以低一点，比如85度左右，浅烘的水温高一点92度左右这个样子。你要是加常温水也可以，那就是冷萃了，时间就半天至2天以内。