情人节快到了，不少人买法国贵腐酒和女友一起喝，共度良宵。为避免闹笑话，本君特此奉上贵腐酒配餐建议
1.肥鹅肝是绝配。因为肥腻通常能够中和干白葡萄酒的酸度。食用鹅肝时，无论冷热，无论是否有葡萄苹果做配菜，人们都很愿意用甜白酒佐餐。鹅肝的肥腻与酒的甜腻相加，感觉有些冒险，但效果非常好，因为甜白酒的糖分与鹅肝的盐分相衬，甜白酒里不易察觉到的酸度也被鹅肝的咸与肥腻凸现出来。总之，这是一个中国式的完美结合：咸+甜+酸+肥腻！在某些情况下，酒里的淡淡苦味也能与鹅肝里的苦味相呼应，特别是当鹅肝偏老的时候。

2.贵腐和猪肉火腿蛋糕相搭配，火腿蛋糕里的熏味与甜白酒里的烘烤气味相呼应。贵腐+浇汁肉串。如果调料得当，螃蟹，龙虾+苏玳，巴尔萨克陈酿。贵腐+牡蛎鸡肉馅一口酥。
3.法餐成功地把苏玳甜白和鱼搭配。选取的鱼不能太肥，烹制时要添加荷式，诺曼底，美式奶油汁，而且调味料要用好。
4.苏玳甜白+烤鸡，蒜香鸡，因为蒜香能完全融合贵腐葡萄的香气。虽然烘烤使禽肉外观显得很油腻，但禽肉通常是瘦肉，所以应该搭配架构严禁，香气宜人的白葡萄酒。
5.里脊肉，香菇，松露，蒜蓉，鹅肝

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