烤鸭的三种吃法
第一种吃法:据说是由京剧大师梅兰芳发明的。他担心刺激到嗓音,所以既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥油脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。
吃起来香甜爽口,虽然俺不怕坏了嗓子,但也非常喜欢这种吃法
第二种吃法:卷荷叶饼。 用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是好吃无比。
俺的卷饼水平还是可以滴。
第三种吃法:直接将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。
不过近些年来,很多人为了装高雅充贵族,担心口有蒜味被人看不起,就不再这种吃法啦。







