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三、大麦青汁的营养价值
1、多种天然维生素及矿物质
维生素和矿物质能够促进人体新陈代谢，中和体内酸碱度，增强免疫力，对于人体健康起着重要作用。
2、被称为“绿色血液”的叶绿素叶绿素被称为“绿色的血液”、“可以喝的血”，能够促进体内毒素的排出，起到净化血液的作用。此外，还具有杀菌、消炎及除臭的作用。
3、45%左右的天然食物纤维
食物纤维具有美容养颜的作用，同时能够增加饱腹感，有助于控制体重，还能够提高人体免疫力。
4、SOD活性酶等多种抗氧成分
SOD酶的抗自由基作用，比维生素A和维生素E强1000倍，比维生素C强500倍，能够帮助延缓衰老，滋养皮肤，减少皱纹、斑点的产生。
5、30%左右的优质植物蛋白质
所含蛋白质为小分子结构，更利于人体吸收。蛋白质是“生命的物质基础”，在细胞增殖、组织修复、新陈代谢、免疫系统的维护等方面起着重要作用。