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咸宁传统文化吧 关注：542贴子：56,915

又到恰春卷的时节了

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IP属地:湖北来自Android客户端1楼2017-01-12 14:18回复
    主材：地米菜（季节情很强）
    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2017-01-12 14:20
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      长苔的（苔不要老了）
      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2017-01-12 14:21
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        洗净切细
        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2017-01-12 14:22
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          腊肉·新鲜肉各半剁成肉沬（肥瘦个人口味定）
          IP属地:湖北来自Android客户端5楼2017-01-12 14:25
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            苕粉加水浸透打入鸡蛋搅匀
            IP属地:湖北来自Android客户端6楼2017-01-12 14:27
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              肉沫加入少量苕粉，苕粉也加点水融化拌匀（加苕粉起到肉嫩·收菜汁作用）
              IP属地:湖北来自Android客户端7楼2017-01-12 14:30
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                炒馅：放清油烧热后先放肉沫炒至七八成熟后再放入地米菜沫一起炒熟（注意：腊肉盐重可能不需再加盐）
                IP属地:湖北来自Android客户端9楼2017-01-12 14:39
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                  开始做春卷了：取小块肥腊肉做油（春卷皮不用放盐）
                  IP属地:湖北来自Android客户端10楼2017-01-12 15:08
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                    哇！好想做来吃
                    IP属地:湖北来自Android客户端11楼2017-01-12 16:19
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                      谢谢楼主我学会了，可惜我家没有腊肉。
                      来自Android客户端14楼2017-01-13 06:26
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                        咸宁版的 回家吃饭


                        15楼2017-01-13 11:25
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                          楼主好手艺
                          来自Android客户端16楼2017-01-13 14:36
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