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介绍婴儿补钙的几道菜

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介绍婴儿补钙的几道菜
  钙是人生长发育尤为重要的一种元素,因此这也是宝妈们所关心的问题,这里收集的几种,分享给JM们。
  1、蔬菜鱼肉粥
  [原料]:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
  [制法]:
  (1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
  (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
  (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
  (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
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  2、鱼粥
  [原料]:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
  [做法]:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。
3、鸡肝糊
  此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素。尤以含铁和维生素A较高,可防治贫血和维生素缺乏症,适宜6个月以上婴儿食用。
  [原料]:鸡肝15克,鸡架汤15克,
  [做法]:
   1、 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。
   2、 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。
   特点:味甜咸,呈糊状。
   如果宝宝初次食用猪肝、鸡肝等肝类食物,可以给宝宝做成肝泥粥,方便宝宝适应。
4、鸡肝粥
  [原料]:鸡肝、大米
  [做法]:
   1、将新鲜鸡肝剁成肝泥;
   2、大米粥煮好后将肝泥放进粥里煮,均匀搅拌5分钟,待肝泥熟透即可。
   3、出锅的时候可以放一点盐(用筷子沾一点即可)。
   温馨提示: 动物肝脏含铁高,容易引起宝宝过敏,动物性辅食应该在宝宝适应果泥、米粉等植物性辅食后再添加。
5、丝瓜虾皮猪肝汤
  虾皮中含钙丰富,每百克中含量高达2000毫克;猪肝含丰富的维生素D,可促进钙的吸收;丝瓜性凉而有通络作用。合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。对小儿缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病和有利牙齿发育。
原料:
  丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
制作:
  1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段,再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡。
  2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
  先分享这么多,有时间再收集点传上来。


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