排名第五：内蒙古小尾羊火锅

头一次听说，南宫没有过。
内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司成立于2001年9月，是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族食品生产、肉羊养殖加工于一体的现代化国际餐饮连锁企业，是国家级农业产业化重点龙头企业。公司主营内蒙古火锅涮和蒙式烧烤，旗下现有小尾羊、欢乐牧场、元至壹品、吉骨小馆四个业态品牌，通过连锁经营这一现代商业模式在全球发展。

排行第六：重庆小天鹅火锅

南宫十余年前曾经有过一家，就在书锋饺子馆南邻，现在成了婚纱照了。

排名第七：重庆奇火锅

重庆奇火哥快乐餐饮有限公司是重庆市火锅协会副会长单位、重庆市工商联餐饮商会副会长单位，奇火锅系重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，已获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”

排名第八：重庆刘一手火锅

这个在南宫可谓是昙花一现，就在紫金阁对过，还是同一个老板。

排名第九：东来顺

东来顺对于我们离北京近的可谓是如雷贯耳，没想到排第九位，老字号，不过未曾在南宫出现过。
东来顺的历史可以追溯到1903年，是中华老字号中为数不多的历史悠久且经营业绩稳定、发展有序的餐饮企业。2003年，东来顺成立集团公司；2005年东来顺集团与首旅集团重组，"东来顺"被列入首旅优秀品牌，几年来得到长足发展。

排名第十：谭鱼头

谭鱼头的核心产品——“谭鱼头火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。

还有一个2016年的数据