材料：豆腐、牛肉馅、葱、豆豉、姜、蒜、辣椒面、辣椒油、清水、盐、鸡精、生抽、水淀、花椒粉哦
步骤：豆腐切块加少许盐、中火煮开待用
锅里加油、入牛肉馅小火炒至金黄、加豆瓣酱、胡椒粉、姜末、辣椒粉同炒。锅中加适量清水、放入豆腐、适量生抽、鸡精调味、、煮三四分钟加入水淀勾芡。最后加入花椒粉、辣椒粉、撒葱花就可以了。
土豆丝做法简单些
材料：土豆、红辣椒、姜、蒜、干花椒、盐、胡椒粉、鸡精、葱、泡椒（可无）
土豆切丝、其他切末等切好备用
、锅中加油、烧至热加入姜、蒜、干花椒、盐、泡椒、红辣椒炒至香香的、然后加入土豆丝煸炒、加入少许清水、煮至无水、最后加入鸡精、葱花、味大也可以再放点盐、注意一定要看着、不然容易糊掉的。
最后祝大家看得愉快、做的愉快、欢迎围观啊！！