“沾化冬枣”产于沾化区境内，是一种珍贵稀有的鲜食果品。十几年来，沾化区不断探索开发之路，使之造福人类。如今，这沾化冬枣一稀有资源终于从庭院走向大田，其规模不断扩大。1995年5月，在“全国首届百家特产之乡”评选活动中，沾化区被命名为“中国冬枣之乡”。沾化冬枣成熟期晚(10月中下旬成熟)，状如苹果，有“小苹果”之称。

沾化冬枣平均单果重20g左右；色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。经北京营养源研究所分析化验，沾化冬枣含人体所需的19氨基酸和A、B、C、P等多种维生素，含可溶性固形物34-38%，维生素C352cg/100g。与其它果品相比，沾化冬枣是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。一位中央领导品尝后称赞沾化冬枣为“天下奇果”，美国俄勒岗大学园艺农学院生命科研所主任鲍依尔教授福基高米品尝沾化冬枣后，称其为“世界第一果品”。

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特早脆蜜枣
该品种是我国特早熟鲜食枣珍稀品种。该品种树势中等，角度自然开张，枝条不徒长，果实圆柱形，脆熟期果面白色，完熟期果面鲜红亮丽，单果重30克左右，果实大小均匀一致，核小肉厚，可食率98％左右。
它还具有以下特点：
一、成熟期特早。成熟期在7月下旬，比梨枣早熟1个月左右，是特早熟鲜食枣品种。
二、果实特大。单果平均重30克左右，最大100克以上，大小和梨枣一样。
三、抗病、抗逆性强。该品种抗干旱，抗裂果，抗落果，抗炭疽病、锈病，耐贫瘠、耐盐碱。
四、早产、丰产性好。该品种自花结实，坐果率高。一般情况下，当年栽种可当年挂果，第2年株产可达2.5公斤左右，第三年667平方米(1亩)产可达1500公斤以上。
五、品质优。果实色泽美观、甜脆多汁、无渣，完熟期含糖量高达30％以上，品质可和冬枣相媲美。

宝葫芦枣：9月份成熟,单果重12克,糖份特高,酥嫩味甜可口,果形倒卵长形,上半部腰细洼,形如宝葫芦,美观可爱,品质极上,多食不厌,丰产,适合鲜食观赏。

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胎里红枣

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