因为我是广州人说的是粤语，一直觉得忌廉是Cream的译音，粤语多数说的是忌廉，而普通话地区都是说奶油，虽然现在很多说普通话的人都明白忌廉是什么，所以一直觉得以为忌廉=奶油。
但是某天有个朋友跟我说奶油与忌廉是有区别，然后我问不是一样吗？因为普通话以前没有忌廉一词阿，普通话地区说的都是奶油。
她说奶油无忌廉好吃，我说你觉得不好吃是因为吃了的是植物性奶油吧，因为就像Butter有分植物性和动物性，而忌廉也是有这两样分类，而动物性就是我们觉得好吃的。而且在叫法里面只有“动物性奶油”和“植物性奶油”，没有“动物性忌廉”这样的叫法吧。
如果照你所说的“忌廉与奶油不同，那么进口产品该把Cream翻译成什么？超市里买的进口牌子的Cream，成分是动物性的奶油，标签全部翻译是xxxx牌奶油，难道全都不是忌廉？
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所以想询问一下各位专业烘焙师，“奶油和忌廉有区别吗”？还是奶油=忌廉，只是忌廉这个词是Cream译音，翻译就是奶油？而有区别的不是名词，而是分动物性奶油和植物性奶油呢？