城固的米粉肉

大凡中午经钟搂东过,－股股诱人的荷叶米香味扑鼻而来,在东南角的廊坎上,大茏冒着蒸气,师付提杆称，忙的不亦乐呼。吃粉蒸肉的人络绎不绝，有的蹲着，有的站着，有的坐着，有的下着蒸馍，有的下着老烧，有的当蒸饭吃，好像吃的是世界上最香的东西，这就是汉中地区唯一的，大茏散蒸的粉蒸肉[米粉肉]。这种米粉肉不硬不软干酥酥，肥而不腻当饭吃，天天吃不厌烦，特适合中老年人，汉中来的人也要吃一碗.真是回味无穷。