众所周知，炮击金门，是指1958年8月23日至10月5日之间，海峡两岸发生在金门周边的一场战役。其中双方以远程火炮为主要武器，以隔海炮战为主要形式，所以又被称为金门炮战。

至于金门炮战的详细过程，在这里就不一一赘述，在这里。主要讲的就是金门炮战的附属衍生品——金门菜刀

金门菜刀材料——炮弹钢

有人曾经说过，金门有三宝——高粱酒、贡糖和菜刀，其中金门菜刀最具传奇色彩，它是由炮击金门遗留下的炮弹打造而成，由于炮弹钢材质地极佳，所以后做成菜刀、农具等效果很好，锋利又耐用。据说一枚152mm的宣传弹便可制造60把菜刀，因此废炮弹至今还没用完。

金门著名的刀匠吴增栋师傅在打造金门菜刀（图片均来源于网络）