回复：马上要去美国了，记录美国行

buffet店就是忙，忙了一天连饭都吃不上，晚上下班带回来慢慢吃，来美国打算干餐馆的好好掂量一下自己能不能吃的了这种苦

自从来了这家店我就成了朋友圈步数走最多的了，每天都是NO.1。袜子平均两天穿坏一双

这

一直看完了，楼主保重，在外照顾好自己，多挣钱，我47了，也想去美国闯闯，只是还在犹豫中

用了两个小时看完了你的帖子，写的太好了，你经历了两年，我用了两个小时，这里面的辛酸苦辣只有自己知道了

来这家店十多天了有了个基本了解了，给大家说下这家店的情况吧，我是为了锻炼英语才来到这家店做启台，之前都是自己学很少有表达和听得机会，为了锻炼听力和表达能力决定年前这段时间找个启台的工作做一下，但是因为没有启台经验，所以只能找比较远的外州工作，因为外州的店太远也不好请人，所以老板也不会挑剔，有人去做都很开心了，这家店的老板在网上联系的我，电话里简单了解了下情况就过来了！

这家店叫east Buffet店，也就是所谓的中餐自助餐店，很多刚从国内来到美国干餐馆的十有八九就是做这种店了，因为这种累很累，流动性也比较大，所以招人的也很多，对英语要求也不高，如果做启台也不要求会什么技术，唯一的要求就是体力好，不怕吃苦就行了。

在这家店做启台老板不发工资，工资都是纯靠客人给的小费，因为餐价比较低，lunch的价格是7块多，dinner的价格是11块多，这个价格店里的所有食物都可以随便吃，因为便宜，所以客人给小费也比较少，大部分都是一块或者两块的样子，比较少的客人感觉你服务的好或者喜欢你会多给你一些，像我今天早上就有一位客人和她聊了几句她感觉很开心，临走的时候一直在等我忙完给我告别，亲自把小费塞到我手里，给了五块钱，差不多是她餐费的价格了，已经很高了，而且她还一直感谢我说下次还会再来，我当时觉得这样的客人很好，如果她下次再来了一定也会好好服务这种客人。

晚上还有一桌客人一共十个人，全是白人，穿的很得体很讲究，感觉像是有钱人，素质特别高，吃多少东西就拿多少东西，一点也不浪费食物，吃完的空盘子全部自己摞起来放到桌子中间，而且桌子卫生保持的特别的好，期间因为太忙了所以只给他们加过一次水，也没有什么服务，但是临走时候还给我留下二十块的小费，再加上他们餐费里包括的十五块小费，单这桌就得到三十五的小费了！这样的客人到哪里大家都会喜欢，素质高要求少又大方。

其实在美国做服务员和国内最大的感觉就是尊重，在中国饭店吃饭很多人对服务员都是呼来喝去的，喝点酒的素质不好的还会骂骂咧咧的，在美国就没有这种情况，即使你是服务员老美也会很尊重你，从来没有一点看不起你高高在上的样子，你帮他拿东西他会非常感谢你，你帮他收拾桌子他也会对你说谢谢，帮他加水他也会感谢你，感觉thank you就是他们的口头禅，而且他们对孩子的教育也是这样的，即使是一两岁的婴儿也会这样教育他们，很多时候有带着婴儿或者孩子来吃饭的父母，你帮他们点完饮料端到桌上他们会说完谢谢再看向自己孩子的反应，如果小孩子没有讲他们会问小孩，你应该讲什么？一直等到小孩子也说thank you他们才会甘心，如果不说他们会教育小孩子该怎么讲，这点我觉得老美的习惯真的很好。

期间有碰到过老美对中国有些了解的，他们会说些蹩脚的普通话，说的最多的是谢谢，别的就不会讲了，昨天有桌客人说她有七个孩子，有个孩子在台湾待了几年，会说普通话，她也会说一点点，还问我说的对不对，虽然很蹩脚，我告诉她说的很好很棒了，她也很开心。我觉得我当时的感觉应该就是她听我讲英语的感觉一样，虽然能听懂，但是感觉怪怪的，哈哈😄

这个是厨房做炒锅的墨西哥人，样子有点像黄飞鸿里的梁宽，平时话不多，会几句简单的中文，中文菜名都能听得懂，在中国人的餐馆里很多老墨也会几句中文了。感觉在美国的餐馆墨西哥人和中国人相处的都很融洽，去了很多家店了基本都是这种情况，餐馆老板也喜欢请墨西哥员工，因为工资低要求少干的还多，感觉老墨比中国人还能吃苦，幸亏语言不通，要不然中国人以后连餐馆也混不下去了。

这是住的地方，离店很近，走路五分钟就到了，这一条路上最好的车就是这里了，两辆英菲尼迪QX60，一辆奔驰ML350，哈哈，美国有中国人的一定有豪车，相反很多老美开的车都是破破烂烂的，丰田本田居多，也不是没钱，感觉还是观念不一样。