Галочка Бутербродская Просветленный (30799) 1 год назад
Китайский этикет
Китайцы часто используют для еды европейские приборы, вчастности, вилки и ложки. Палочками едят традиционные блюда, наиболее удобныеименно для взятия палочками.
При взятии еды палочками ладони всегда должны бытьнаправлены вниз. Переворачивание руки запястьем и ладонью вверх считаетсянекультурным.
Китайцы традиционно едят рис из миски. Миску с рисомподносят ко рту, и затем рис едят палочками. Если рис сервирован на тарелке,как это принято в западной культуре, допускается и даже считается болеепрактичным использовать вилку или ложку.
В отличие от японской традиции, вполне допускаетсяпередавать палочками еду близким людям (детям, родителям, родственникам) , еслиим сложно или неудобно взять еду самим. По отношению к старшим считается знакомуважения передать им еду первым, ещё до начала трапезы (что соответствуетконфуцианской традиции уважения старших) .
Закончив еду, палочки следует положить поперёк миски,концами влево — это знак того, что трапеза завершена и добавки не требуется.
中国礼节
中国人吃饭时经常使用欧式餐具，特别是叉子和勺子。筷子用来吃传统的菜肴，因为传统菜肴用筷子夹更方便。
用筷子夹菜时，手掌应朝下。手掌和手腕翻转向上被视为是不文明的。
中国人习惯用碗吃米饭。他们把饭碗举到嘴边，然后用筷子吃米。如果米饭盛在盘子里，像在西餐中那样，那么可以用叉子和勺子，它们也要更实用一些。
和日本传统不同，在中国，如果亲近的人（孩子，父母，亲戚）不方便夹菜，那么给他们用筷子夹菜是完全可以的。为了表示对长辈的尊敬，在用餐刚开始就要给他们夹菜。（这符合孔夫子敬老的传统）
吃完饭后，筷子应横放在晚上，末端向左——这表明用餐已经结束，不需要再添饭了。