目前市面上的梨膏产品一般有秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。
秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、柠檬酸等做成的，基本属于一样的产品，比较常见，价格也比较便宜。
慈梨膏比较少见，也比较名贵，取材驰名中外的莱阳梨，一般当地人知道的比较多，做法与其他梨膏不同，莱阳慈梨膏主要是使用土法熬制，是将莱阳慈梨先煮熟，取煮熟后的梨汁，继续熬制，直至水分全无，呈现膏状（类似蜂蜜）。一般莱阳慈梨膏不会添加别的东西，因为莱阳梨本身就含有别的梨所不具有的天然的原儿茶酸，这也是为什么莱阳梨能驰名中外的原因。