在南方老家开的一家很小的面馆，这边的人口味比较叼，不想以前在广州那边一样，北方人口味都不太挑剔。

这几天生意都只能保本，味道总是达不到顾客的要求。

都夸我们的面做的很好，就是汤还差点感觉。。

之前有个做餐饮的老头，说他在东北呆了40年，回来就觉得我们做的面条好吃，其他面馆都太油，而且都是卖粉丝。。。我说我们这个汤总是调不好，时好时坏的。。他说过几天找个方子给我，，可这两天都不见他来。。

我店里熬高汤，基本就是一只本地鸡，一根猪棒骨。加点生姜，加点八角和桂皮。

太多乱七八糟了