八月，是甘孜草原最美的季节。
草长莺飞，牛羊成群，无论是在辽阔的山野，茫茫的草甸，还是在雪山冰缘，每当格桑花绽放的季节，漫山遍野都是艳丽和灿烂。
康定，甘孜藏族自治州首府，雄伟的雪山，晶莹的湖泊，苍翠的森林，碧绿的原野，海洋季风顺着南北走向的横断山蜿蜒而至，使这里雨量充沛，云雾常生。光照强、日照丰富，海拔高，这来自高原极端的气候，自然孕育出一种珍奇稀有且名贵的“菌中极品”——松茸。
松茸可谓是一夜雨一夜生，一到降水增多的雨季，松茸似乎就受到了大自然的感召，开始疯狂勃发。无法人工培育种植，只能自然生长，听命于自然的召唤，所以当地老百姓们对这种特殊的食材总有着一种说不清道不明的尊敬，甚至将其视作神圣之物。
只能自然生长，也就决定了松茸这种神奇之物产量小，甚至常常出现一茸难求的现象。当地老百姓告诉我们，松茸这一山珍可谓人间至味，对生长环境有着极其严厉的要求，而四川甘孜州的雅江县，是中国非常重要的松茸产地。
采摘松茸要会看山，一定要像这样，有很多的青杠树，阳光要照射进来才好，地要潮湿，要有很厚的土质层，这样才有利于松茸的生长。而品质好的松茸只有在人迹罕至的深山中才能采到。
在雅江，当地居民对松茸也有着独特的处理。越是珍贵的食材，其做法也越是简单。
这原始的顶级食材无需更多的雕琢，生吃，是特有的做法。
松茸有一种独有的香味，用炭火烤能最大程度上激发松茸原本的香气。雅江的藏民们在烤松茸同时，还钟爱将
酥油茶和糌粑混入其中，让菌香味和当地人最迷恋的原始味道相结合。
除此之外，加入辣椒花椒的炒松茸也是村民们津津乐道的美味。在雅江这个人杰地灵的地方，淳朴的藏民们珍惜这来之不易的美食，更感恩自然的馈赠。