每到夏天，人的味觉喜好跟着改变，经常受清爽又酸酸甜甜的食物吸引，只要一想到柠檬、百香果、菠萝等食物，口腔唾液就忍不住分泌，胃口大开。然而，吃开胃食物时仍要把握饮食原则，吃对了才能兼顾营养、更享健康。
一提到夏日开胃食物，许多人联想到洛神花果汁、柠檬、百香果、菠萝和桑椹等，都是口味酸甜的食物，尤其深受女性的喜爱。这些开胃食物不但能提振食欲，其食材本身亦含有独特的营养价值，适量且正确地食用，可以补充营养和促进健康。