出现的问题:萃取时压力很小,在3~4Bar左右,流速比较快,萃取结束后,粉饼呈稀泥状,浓缩的口感不佳
根据“Ellen_李艺”前辈这篇帖子http://tieba.baidu.com/p/4253067384?share=9105&fr=share所阐述的,是否就是因为粉量过少导致这一情况?还是掺杂其它因素?
本人在每次磨豆前,都会去称量咖啡豆的重量,基本都是保持17~18g,后来考虑到磨里面残存的粉,可能会导致粉量过少,遂用连手柄一起称量的方法试过,又用小刷子刷出磨出粉口的咖啡粉,仍旧出问题,就想请教下各位前辈
根据“Ellen_李艺”前辈这篇帖子http://tieba.baidu.com/p/4253067384?share=9105&fr=share所阐述的,是否就是因为粉量过少导致这一情况?还是掺杂其它因素?
本人在每次磨豆前,都会去称量咖啡豆的重量,基本都是保持17~18g,后来考虑到磨里面残存的粉,可能会导致粉量过少,遂用连手柄一起称量的方法试过,又用小刷子刷出磨出粉口的咖啡粉,仍旧出问题,就想请教下各位前辈












