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凛_諾
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其实呢..既然是要制造一个厌氧环境来发酵,为什么就没见过人把发酵物放在一个金属笼或者纱布装着捆在一起就不容易浮上来了啊..不浮上来就不用打开了啊...配合单向阀门里面就没有氧气了...不是吗-_-~
而且每次打开空气中的霉菌真菌会掉下去不说,搅拌的棒上面粘着的...0 0...也会一起进去的..
送TA礼物
IP属地:广东
1楼
2016-07-05 17:25
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tinghaix
活跃吧友
5
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酵素是酸性的,成熟的酵素PH值小于2,也就是说酸浓度很高。金属在里边容易腐蚀,如果是广口容器,可以用有机玻璃等比较重的东西压到上边,有人这么用过
IP属地:陕西
2楼
2016-07-06 17:59
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2025-11-28 06:40:53
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永恒De魔术师
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做个酵素不要这么高深技术的
来自
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3楼
2016-07-12 08:10
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永恒De魔术师
人气楷模
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每天放气后摇晃几下就好
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Android客户端
4楼
2016-07-12 08:11
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永恒De魔术师
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考虑到普及推广应用,越简单化越好
来自
Android客户端
5楼
2016-07-12 08:12
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润生妹妹
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12
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第一个月还是要无氧发酵的,并且氧气少的话,酵素容易酒化,并不好。空气中的杂菌,对酵素来说也是很需要的,可以相互促进,空气中的杂菌,坏菌极少,我们必须生活在这个环境中。
6楼
2016-07-21 10:49
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