过水面谁都会做，最简单的就是用普通的挂面做，当然正宗的朝鲜冷面会更好。但我们不可能总是买它吃吧，有的人还不得意冷面的那股劲道呢。我们就用挂面做，一样有好的效果。 
    主要在自制的面卤上呢。把凉开水放冰箱里冻凉，然后切点黄瓜丝，我还喜欢放点肉丝【熟的呀】，火腿也可以，还省事，自己腌制的辣味小菜，辣白菜最好吃了，辣椒酱也行。我每年都腌制糖醋蒜，在来两头吃，放在冻凉的水里，然后调上香油，味精，盐，醋，糖，口味自定，我喜欢吃糖醋味的，放进焯好的挂面里，凉凉的，吃上一口都凉透心肺呢，看看这个，为了省事还好看只切了几个黄瓜片放上了，是样子货(*^__^*) 。