民以食为天“吃”是一个巨大的市场，永远不缺市场与消费者，是所有产业中一颗不落的太阳。而在这样一个“垃圾食品一大堆”的年代，食品行业暴露出来的各种问题层出不穷，大大加强了人们对于原生态食品的追求。
“白大师”是乎嗅到了里面的商机，便把目光聚焦在营养早餐行业上，早上吃什么？哪里能吃到既营养又美味的早餐？这是很多人遇到的很无奈的问题。随着经济的发展，人们对自身的健康越来越重视，人们开始回归自然，绿色、营养、健康、原生态食品深受人们的喜爱。白大师石磨肠粉品牌一推出，就受到消费者的青睐，是目前最火爆的创业项目。
