白大师石磨肠粉为代表的融入现代健康饮食养生理念，研制出海参皇帝肠、鱼翅娘娘肠、健骨益智王子肠、养颜公主肠。聘请中华美食营养师团队精心研制配方，科学搭配，推崇绿色健康美食养生，食得好，才是身体好！并且白大师品牌创始人为肠粉特意作诗一首“薄如婵翼透晶莹，美味经济又养生，广东名吃传天下，乾隆皇帝来赐名”。此诗被百度百科收录，并被各在门户网站相互转载。