第五届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛5月21日在广州琶洲展馆拉开帷幕。作为本次大赛的唯一指定羊肉供应商，联盟元素宁夏盐池滩羊肉闪亮登场。世界中餐名厨交流协会主席余永文，广东省餐饮服务行业协会常务副会长、新联盟集团董事长李立新、江门五邑餐饮行业协会会长吴秉楼等领导嘉宾以及6位中国烹饪大师高级评委、60多位来自广东各大餐饮企业的厨师出席大赛。

　　参赛厨师用宁夏盐池滩羊肉烹制的“十全十美”。
　　据介绍，联盟元素宁夏盐池滩羊肉以味鲜肉嫩、不膻不腥而闻名中国，曾获得央视《舌尖上的中国》纪录片的专题报道。宁夏盐池滩羊吃着甘草苦豆子等175种优质牧草、喝着碱性矿泉水长大，其羊肉的营养价值优于其他品种。而就在刚刚结束的第六届中国酒店餐饮业供应商博览会、中国餐饮业联合采购大会颁奖典礼上，联盟元素宁夏盐池滩羊肉凭借其产品优势，一举拿下广东省餐饮行业优秀供应商金钻奖。

　　广东省餐协常务副会长、新联盟集团董事长李立新发表讲话。
　　“民以食为天，吃永远是老百姓的主旋律。”广东省餐协常务副会长、新联盟集团董事长李立新在大赛上讲话指出，由于国八条消费政策的影响，中国餐饮业有点冷清，然而这并不是坏事，餐饮业的变革已经来到，在这场变革中，创新发展才能脱颖而出，每位餐饮界人士都应该从“为健康而吃”和“个性化服务”两个方向出发，顺应餐饮业的发展，迎合消费者的需求，把握餐饮未来。

　　广东省餐协常务副会长、新联盟集团董事长李立新为6位评委颁发聘书。
　　比赛现场，李立新董事长为中国烹饪大师张志强、马健雄、陈志雄、樊志源、叶飞、李权霖等6位评委颁发聘书。张志强评委表示，联盟元素宁夏盐池滩羊肉肉质细嫩，脂肪分布均匀，膻腥味极轻，既适合煎炸也适合小火慢炖，是羊肉中的上品。来自白云万达希尔顿的厨师温德生以88.83的高分荣获本次大赛的冠军，深圳云上会网络公司厨师林清河、三水明昌酒店厨师寥平获得亚军，九龙湖公主酒店厨师陈伯枝、明鸽天下厨师李富、广州旅游商务职业学校厨师周标获得季军。

　　广东省餐协常务副会长、新联盟集团董事长李立新与评委、获奖厨师合影留念。
　　据悉，新联盟集团旗下子公司联盟元素作为全球尖货食材电商，致力于将全球最安全、最天然、最美味的健康高端食材从原产地直供到中国家庭的餐桌，为中国家庭提供高品质的饮食生活。