我是这几天才做的烧烤、以前没有学过。炉子也是慢慢一步步改的、多亏了朋友是搞电焊的。不然得麻烦死、烤了有十几天吧、光烧烤还没挣过上500的技术什么的还没有完善、就是东看一点西看一点、以前是做过厨师的、多少懂一点。刚开始腌制的时候不懂、就几种料一起腌·盐 啊·味精·鸡精·胡椒粉、嫩肉粉·鸡蛋·十三香·结果腌制出来后一烤出来就干巴巴的难吃、后来有个兄弟看过别人腌制了·回来告诉我·我又从新腌制一次感觉好多了·至少有那么回事了、刷酱·刚开始我没有刷酱概念。也不知道刷什么酱、后来有朋友说刷天车酱里面对点色拉油搅拌搅拌·到现在为止还在一步步的摸索、目前烤的东西就是鸡脆骨、鸡胗、猪肉串·鸡翅膀vzh些东西、其实特别想学习一下别人的烤羊排·烤生蚝的、实在不行还是花点钱去学习一下、烧烤确实没有那么简单。后期我慢慢的更新吧、