求贴吧大神告知谢谢！

发面，这些都不懂咋出摊

冷藏

兄弟，出摊前肯定先做些馍备用，要心中有数。 假如你一天卖80个，你先做好40个放在箱内备用，然后再和点面带着，40个快卖完时，你再现场做啊，那时面发的差不多了，如果发过了，和点死面进去就可以了！或者全部做好再去卖，一样的。干吗想这么复杂！

还有一种方法：边做边卖，让别人看着你是现做的，出摊前几个小时和面，出摊时面发的差不多就可以做了。