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大师进来。讲讲夫妻肺片

只看楼主收藏回复

马上开业了。各位大师帮帮忙。想加夫妻肺片。雅安师傅能不能告诉一下复合酱油？还有红油，非常感谢
来自Android客户端1楼2016-05-17 21:30回复
    没有人回答
    来自Android客户端2楼2016-05-18 16:28
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      2026-02-02 20:07:43
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      不感兴趣
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      态度不对。
      IP属地:四川来自Android客户端3楼2016-05-18 23:03
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        夫妻肺片一份的量，料勺一勺鸡精一勺半味精半勺白糖半勺花椒面，小汤勺一勺卤水半勺生抽一勺高汤两勺红油，一点点香油一点点花椒油。牛肉牛舌牛肚卤熟晾凉切薄片，加芹菜香菜节油酥花生米拌。
        来自Android客户端4楼2016-06-14 20:28
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          复制酱油，生抽一升，清水5斤，红糖2斤，加小茴香香叶白蔻排草，干花椒几个，一起小火熬至微微挂勺，把香料打起不要，继续小火熬制浓稠，关火晾凉
          来自Android客户端5楼2016-06-14 20:31
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            复制酱油要求挂勺颜色红亮，香味浓郁回味咸鲜带甜，底部不凝结，浓稠度适中
            来自Android客户端6楼2016-06-14 20:33
            收起回复
              顶了再说
              来自Android客户端8楼2016-06-15 11:00
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                这个必须赞\(≧▽≦)/还得顶
                来自Android客户端9楼2016-06-15 17:21
                回复
                  2026-02-02 20:01:43
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                  楼主在四川那我想学卤菜卤菜？诚信求学
                  来自Android客户端10楼2016-09-22 15:09
                  回复
                    IP属地:江苏来自Android客户端11楼2016-09-25 11:09
                    回复
                      你好！想学夫妻肺片求推荐！
                      来自手机贴吧12楼2018-11-16 16:57
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