主料
牛奶100g 蛋黄1个
奥利奥饼干碎50g
辅料
白砂糖30g 淡奶油150g
黑可可粉适量
奥利奥雪糕的做法步骤

1. 奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）

2. 牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化

3. 倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火

4. 奶油打发到八分发，再与常温的蛋奶液混合

5. 筛入一小勺黑可可粉

6. 加入奥利奥饼干碎