回复：为啥我熬的肉皮冻不是透明的？【玉田吧】

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回复：为啥我熬的肉皮冻不是透明的？

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火小
-- 心如苍井空似水,意比松岛枫叶飞.窗外武藤兰花香,情似饭岛爱相随.
　　　

IP属地:天津

来自Android客户端18楼2016-04-23 06:18

肉皮上的肥肉没打干净。

来自Android客户端19楼2016-04-23 06:22

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不感兴趣

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以前小时候家里熬的都不是透明的，比现在的好吃多了

来自Android客户端20楼2016-04-23 07:18

走走看看停停

来自Android客户端22楼2016-04-23 07:48

要想透明，得多过几遍包，就是多过滤几次

IP属地:山西

来自Android客户端23楼2018-03-13 10:19

收起回复

来自Android客户端24楼2018-03-13 10:26

时间短哥调料了我妈熬的啥也不哥白色透明还硬

来自iPhone客户端25楼2018-03-13 10:38

先煮一小会，刮了肥肉，然后放在盆里，放好了佐料，大锅放水炖，两个小时左右就好了，清澈透明

来自Android客户端26楼2018-03-13 11:39

不感兴趣

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哈哈，，肉皮漂白

来自Android客户端27楼2018-03-13 11:42

透明的都是胶

IP属地:河北

来自Android客户端28楼2018-03-13 12:09

工业胶

IP属地:河北

来自Android客户端29楼2018-03-14 11:00

肥肉没刮干净

来自Android客户端30楼2018-03-14 17:15

不放生抽

来自Android客户端31楼2018-03-15 18:04

过滤一下

IP属地:河北

来自iPhone客户端32楼2018-03-15 19:59

不感兴趣

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你这个做的很失败，做皮冻不要怕麻烦，要焯两次水，每一次都要把猪皮清理一次特别是猪皮的上的油，放点大料之类的葱姜蒜之类，煮的差不多了但是记得捞出来，水的话一比三，一比五都可以，大概煮上四十分钟到一个小时就可以了，做出来透亮

来自手机贴吧33楼2018-10-04 23:31

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