哦 我留你家厨房里啦

热的快吃 是鸡�

凉拌茄子

茄子洗净蒸熟(在北方做馒头时 一起放锅里蒸最方便)
放入蒜泥 盐 香油 就OK了 
清淡爽口

红烧肉

锅洗净烧热 放油两汤匙左右 放三 四匙白糖 转小火

使糖融化

把切好的五花肉倒入 炒均匀

加酱油 料酒 生姜 盐 烧开 再转小火烧20---30分钟
等汁发挥的差不多 加大火收�

辣根双吃,鱿鱼切丝焯熟,水发的木耳,放盘子里,生抽加辣根,蘸着,7�

5楼锅底不得烧漏了�

家乡有一味农家菜，叫燎韭菜。做法很简单，将择好洗净的韭菜放到开水里焯一下，到韭菜发软变色，放到凉水里拔一拔，然后捞出滗净水用刀斩成小段，倒上砸好的蒜泥，加盐，味精，麻油，拌匀即成。这个菜清淡爽口，味道还是不错的——但若只到此打住，这燎韭菜也就不值一提了。燎韭菜有一个特点，即放的时间长一些，蒜与韭菜的脾气慢慢地就膨胀起来，这真是针尖对麦芒的搭配。这时候再吃，越吃越辣，最后简直难以入口，只好望菜兴叹了。过去家里人在地里干活，中午送饭，常常有人家做燎韭菜。天热的时候，做好的燎韭菜经过一路颠簸，一路烤晒，它身上的暴戾之气早已经腾腾地窜起来，磨拳霍霍，预备着跟人打架的阵势，干活的人吃一口，只道是“辣破口了”。 

 所以要吃极辣的燎韭菜，是可以放到太阳底下晒一晒的，而你想一想，晒了一路的燎韭菜！简直是暴虐。

凉拌西红柿（3人份)

1，到菜市场挑直径约7CM的3个西红柿
2, 先在盐水中（4碗水1勺盐的比例）浸泡约30分钟
3，在水龙头下彻底冲洗干净
4，切块，块的形状大小应与嘴的形状大小成正比
5，码放在合适的碟子中，撒些白糖，也可加些沙拉酱
6，配3把勺子端盘上桌

此家常小吃开胃爽口，乃夏天的经典佳肴。。

7楼仔细 呵呵 怕锅漏了只好加点水喽 ~~

呵呵都很好啊`！
我不是太会做菜 不要笑我啊
 糯米丸子
1 先将糯米放在温水中泡12小时（取出控去水分）

2 将猪肉馅 葱末 盐 味精 酱油（少许）食用油鸡蛋 调成肉馅
3 将肉馅用手挤成小丸子 在糯米上滚动至糯米均匀的粘在肉丸上
4 将糯米丸放在盘子上均匀摆好 入锅蒸 熟即可（大约15到20分钟 要按丸子的多少而定）

适合秋冬季节食用

白水一锅，干细面三两，盐/味精/猪油适量

水开，下面，三分钟，料起

盛以碗，撒上调味。

如有葱末少许，锦上添花也~~~~

我这两天一定出趟门,到书店,挑本菜谱回来~

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