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【吉喆百科】那些年千奇百怪的水果

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报告,我只吃过
苹果芒果火龙果
西瓜甜瓜哈密瓜
葡萄油桃水蜜桃
香蕉芭蕉小米蕉
桔子柚子车厘子
千奇百怪是什么水果?咸的吗?


1楼2016-04-07 22:35回复
    1.榴莲
    此乃打僵尸第一大杀器

    榴莲(学名:Durio zibethinus Murr ),是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多, 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。传说中国古代明朝的时期,航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏,然而果实只能一年一熟,故命名留恋,后人取其谐音,称作榴莲。
    树长这样,大榴莲自挂东南枝的壮观景象。

    榴莲是一种很矛盾的水果,有的地方既把它视为宗教崇拜的供果,又因为刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲大如足球,外皮粗糙不平,汁液是浅黄色,气味奇臭无比而口感却细腻香甜。但就是这样的水果却被称为“果中之王”,因为它营养含量极为丰富。但是很多外国人无法忍受他的气味,还没品尝就把它扔出窗外。
    榴莲属于纯热带作物,榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃ 以上。无霜冻的地区可以种植,中国海南省和云南省的部分地区可以发展。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。品尝最新鲜好吃的榴莲就去三亚吧。
    广东人称:“一个榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说,此话一点不夸张。果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等,可以提高人体免疫力,抑癌抗癌。中医认为,经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。


    3楼2016-04-07 22:47
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      2025-11-01 13:16:40
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      2.山竹
      榴莲克星

      山竹分为油竹果、花竹果和沙竹。油竹果身黑色。花竹果把带红色、果面带红带黑。沙竹就是表面不光滑,果面呈淡黑色。
      为著名的热带水果,可生食或制果脯
      山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。
      山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。干燥的山竹叶可用来泡茶。
      山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
      一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
      山竹性寒凉,每天最多吃3个山竹。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。


      4楼2016-04-07 22:54
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        3.猕猴桃

        猕猴桃(Actinidia chinensis Planch),也称奇异果,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
        猕猴桃好吃难剥,据网友推荐:
        用勺子吃,用一把水果刀,把猕猴桃从中间一切两半,然后用勺子沿着皮的边然,轻挖果肉来吃,更简单,哈哈。
        用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度,但在招待亲友的时候,这个方法最好。
        详细方法:用小刀将猕猴桃两头切掉→将小号的水果刀自果皮边缘扎入→ 轻轻转动果皮刀,沿着果皮边缘,将果肉和果皮切分离→ 将猕猴桃竖着放在盘内,将果皮轻轻拉出。→ 在用刀子均分成小块,用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。


        6楼2016-04-07 23:07
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          4.野香蕉

          野香蕉(八月瓜)为白木通和三叶木通的果实,原为中国古代皇室贡品,野生珍稀树种,该属共有Decaisnea fargesii和Decaisnea insignis两种,分布于喜马拉雅至中国西南部。主要在四川广元以及绵阳市平武县、湖南郴州桂阳的大部分山谷,在陕西和河南洛阳栾川伏牛山里也有,浙江亦有分布,俗名“八月奓[音:zhà]”,贵州省很多地方都有分布,称八月瓜。生长于树林中,多年生的藤蔓植物。安徽地区又称为燕棚。湖南称呼“黄蜡”“牛卵蛋”。亚种介绍:神农架野香蕉是生长于湖北神农架地区的野香蕉亚种,神农架人取名神农香蕉,国外又称死人手指,也称猫儿屎。由于是在八月份成熟,所以在四川广元以及绵阳市平武县又叫八月瓜,当地人都有一句俗语,八月瓜,九月闸(zha}。所以八月瓜是九月才会分皮,食其内肉,皮内大部分含种子,但是适合吃其果肉,味甘甜,多汁,口感与香蕉相似。


          7楼2016-04-07 23:14
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            5. 雪莲果

            雪莲果没扒皮像红薯,扒了皮像萝卜。天山雪莲果虽然十分不显眼,但将其外皮削去,果实脆甜可口,多汁而晶莹剔透,口味鲜美,不输北方的雪梨!
            最简单的即生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表面的泥洗去,再除外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。此外,若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用,便成一道佳肴,也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品。


            8楼2016-04-07 23:18
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              6.蛇皮果

              蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科(Palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物,英文名为"salak"或"snake fruit",拉丁学名为"Salacca zalacca(Gaertner)Voss",又名"Salacca edulis Reinw",是东南亚著名水果。
              剥开果皮后,也类似大蒜头,呈瓣状。一般3-4瓣,其中有一两瓣较小。果肉白蛇皮果 色,有时略带黄色。肉质板实,似椰肉,咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核,剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗,有两面是平的,另一面近似圆面,深棕色。气味微带酸臭,入口以甜味为主,略带酸味不过在不同的地方,所产的品种略有差异,有些较差的会有臭的气味,而肉质很干硬,非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好,
              肉质甜中带酸,不会苦涩,也不会很干硬的感觉,果肉饱满像苹果一样的爽脆,果核也比较小,带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果,印尼,以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。在互联网上有介绍说有的蛇皮果果肉较涩,当属较差品质。


              9楼2016-04-07 23:21
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                6.释迦
                顾名思义,水果界的佛祖

                释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。


                10楼2016-04-10 11:25
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                  2025-11-01 13:10:40
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                  8.姑娘果
                  又名灯笼果

                  体轻,质柔韧,中空,或内有棕红色或橙红色果实。果实球形,多压扁,直径1~5cm,果皮皱缩,内含种子多数。宿萼味苦,果实味甘、微酸。
                  姑娘果食用方法
                    1、生吃
                    成熟的姑娘果可以直接吃,小黄姑娘味甜,多汁,爽口,Vc的含量很高。很受年轻女孩和小孩子的喜欢。
                    2、酿酒
                    姑娘果果干在一些地区也用来酿酒,香醇甜美。
                    3、入药
                    姑娘果入药可增强抵抗力,多晒干煎药服用。


                  12楼2016-04-10 11:33
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                    9.醋栗

                    醋栗为虎耳草科植物山麻子的果实,浆果球形,径7~9毫米,红色,果期7~8月,采取成熟果实,晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果,采收季节非常短。我国各地野生醋栗很多,栽培的种类和品种是从外国引入的。
                    醋栗的果肉含有很多絮状物,其主要成分其实就是果胶,对胃粘膜有很好的保护作用,据说用醋栗做的果冻,根本就不用添加人工果胶一类的物质,但冻儿的效果却非常好。
                    红加仑是醋栗科的小型灌木,红醋栗的俗称,原产于欧洲。其成熟果实为红色透亮之小浆果,内富含维生素C、花青素。其红色品种的果实酸味较强,一般用来加工。白色品种的果实略甜,可生吃。


                    13楼2016-04-10 11:47
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                      12.无花果

                      吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来,在果柄的位置向一侧扭开,倒着将绿色的皮一点一点拨开,露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里,舌头最先接触到的是白色的那层,没有太多的滋味,口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分,最初是淡淡的酸,再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子,轻轻一咬会有啪啪的响声,比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜,这口感从绵滑细腻到清脆弹牙,着实是一番惊喜。
                      因为无花果的汁液很黏,粘在手上即使用香皂也很不好洗掉,很多人都会把无花果捏开,直接啃里面红色的果肉吃。但因为少了味道的递进,也就少了很多的风味。所以,正确的吃法才不会辜负无花果的特殊美味哟~~~


                      16楼2016-04-10 12:14
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