1、鲜叶产地为信阳毛尖传统产地，不以外地茶冒充；
2、不论是传统技术加上现代工艺还是坚持全手工，只要做出来的毛尖滋味醇厚甘甜鲜爽都是可以接受的；
3、茶的香气要纯正，无青草气；
4、干燥度要够，能长期储存；
5、每个人的口味不一样，自己的嘴巴也是判断的标准之一；
最后，不跟风，不迷信某大师或某专家，自己要有主见，毕竟银子是自己的。
欢迎大家补充。