“这种煎饼不同于山东煎饼，做出来是软软的，易咀嚼消化，小宝宝也会特别喜欢吃。做法简单易学，有个平底锅就不会差到哪儿去。 ”
　　主料
　　鸡蛋 (2个（1人量）)面粉 (100g)葱（最好小香葱） (1根)
　　辅料
　　盐 (少许)王守义十三香 (少许)韩金味辣酱 (少许)
　　厨具
　　b2b
　　平底锅
　　分类
　　饼 主食 中辣 煎 十分钟 普通难度
　　
　　切葱末（一会儿放蛋汤里）
　　
　　切葱段（最后卷煎饼里）
　　
　　打鸡蛋2个（1人量）
　　
　　放面粉进去搅拌成糊，太干的话加适量水（脑补下冰淇淋化了干稀程度），然后少少少量盐，十三香，葱花进去，搅拌
　　
　　平底锅放少量油中小火，把蛋胡用勺子迅速倒进锅里使面糊薄薄一层平摊开来（油的量少到只要锅底全部都站上就可以）看上面面糊没有了，就翻面了。（从倒进去面糊到没面糊估计也就1分钟左右，很快的，不要离开）
　　
　　翻面后，马上倒油到锅底并开始晃动平底锅让煎饼各个地方都能占到油。油倒进去后煎饼马上会鼓起来。鼓起来后几秒后就出锅了
　　
　　出锅后放辣酱
　　
　　放葱丝
　　
　　卷起来
　　
　　完工