应该这样说，实际亏损额为194元。 
因为100找出去了，物品进价18，卖的过程中赚3块，而找出去了71元。则100+18+71-3=194。 
但也可以这样理解，亏损200。 
因为，在商业理论里，不赚既为亏，21元是老板的心里价位，即卖19元赚一元在老板眼里也是亏了2块，所以卖出的21元，并没有获利。所以21+79+100=200。 
这是心理亏损的200元。 

这是我的回答。不知道正确不，但197肯定不对。