求各位前辈推荐一下磨刀石

各位前辈
想请教一个问题
刺身刀跟分刀，用什么类型的磨刀石，可以快速研磨到达持久锋利的地步？（越锋利越好）
求各位前辈推荐一些磨刀石，目数中间需要过渡的石头也可以啊
另外W18的刺身刀好吗？最近看到某个手工做这个，有点心动
谢谢各位前辈

w18磨不动啊磨不动，刃黑1000磨w18
效率都不高……柳刃还是传统青白纸好了

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