想在温州这边开家螺蛳粉，

想在温州这边开家螺蛳粉，没有学过，自己在网上查资料煮过好几次了，老乡总讲可以…但是偏偏这边的人不喜欢酸笋的味道，说是“臭”的，我也是好无奈阿…这边人还不吃辣！！让我真心不敢搞…

楼主也是广西人？我现在在安徽这边，之前也学过螺蛳粉。想来一家店，但是就是怕别人不喜欢这个味道所以到现在也没开成。。。糟糕😰

不感兴趣

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柳州三轩螺蛳粉，是微辣的，欢迎来学

没有不喜欢这个味道的，就看你怎样推广了，我在邯郸开半年多，越来越好

是自己熬汤地吗? 我也想在自己家乡开一间但是没经验

自己顶一下哈哈😄

适当改改味道，一个地方的特色，到了另一个地方都要做出改变来迎合当地人的口味的，不吃辣不是有不辣有可以让汤红红的辣椒粉吗，不吃酸笋又不是都要放，吃的人要就给，不要就不放就得了，在柳州吃螺蛳粉也有不要辣椒和酸笋的啊，

看着很好吃啊

不感兴趣

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衡阳人民喜欢吃辣

第五张是虫子吗

酸笋本来就是臭，有人喜欢，也有人抗拒。吃不了辣，有的红油辣椒是用来炸红油的，不辣。楼主可以用这种辣椒面，看起来红，吃起来不辣。有顾客能吃辣的，可以单独加辣椒就可以了。

我也觉得是臭的。。

不过我不是外地的

我吃螺蛳粉惯了隔段时间不吃不行的得加辣酸笋多加老板还不愿给多呢广西吃酸辣居多北方面食多地方口味不同

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