元宵节到，各种元宵、汤圆销售走俏。但是在这儿提醒大家，元宵虽然香甜可口，但不易消化，有些人群可要注意食用。
无论是元宵还是汤圆外皮主要成分是糯米粉，其味甘、性温，归肺、胃脾经，含有丰富的碳水化合物：钙、铁、核黄素、尼克酸等。糯米还有补中益气、敛汗、止泄的作用。常规馅料主要以糖、油、果料、坚果为主，含有钙、铁等营养元素。另外汤圆馅中使用的油脂也有多种，一般传统都用猪油，也有用人造黄油的，这种油脂食用过多，可使低密度胆固醇升高、高密度脂蛋白降低，对心脑血管的健康不利。因此专家指出，汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，不易消化，除了热量和糖外并没有太多其他营养。老人及儿童都应尽可能地少量食用，而糖尿病患者易并发胃肠神经功能紊乱，更应特别注意。