《本草纲目》中记载，“枇杷能润五脏，滋心肺。”它全身是宝，枇杷叶和果肉可入药,枇杷花可制茶，枇杷鲜果可用于制作蜜饯、枇杷罐头、枇杷膏。云霄枇杷膏的推广始于药用。据《云霄县志》记载：“1962年，（县医药公司）收购40～50吨枇杷叶，根据中医配方生产川贝枇杷露止咳糖浆和枇杷膏。1963年医药公司制药厂根据地产枇杷叶、桔梗、薄荷，加上川贝、杏仁和白糖等原料，生产100毫升枇杷露13980瓶，500毫升260瓶……”随着时间的推移，枇杷膏在止咳润肺、化痰和胃等方面的功效被越来越多的人所知晓。许多枇杷种植户对枇杷鲜果进行深加工，制成枇杷膏，既延长了一年一季的枇杷鲜果的“寿命”，又能创收并延长枇杷产品的产业链，枇杷膏进入更多的寻常百姓家中。
　　在云霄待久了，有时到朋友家闲坐，对方得知你咳嗽未愈，或者闲谈中提及人火气大，他们便会随手从家里取出枇杷膏，舀一汤匙棕色浓稠的膏状物到杯子里，用温开水泡开，叫你喝掉。不像药那般苦得难以下咽，化开了的枇杷膏喝起来甜甜的，酸酸的，非常好喝，而且药效着实不错。炎炎夏日，冰镇枇杷膏更是解暑良方。心血来潮时，我还将它涂抹在面包上，当成果酱食用，别有一番风味。在云霄人的心中，枇杷膏是居家必备之品。
枇杷膏深受人们的喜爱，但是它的制作工艺却不复杂。传统的枇杷膏制法，选用成熟的枇杷，削去头尾，去皮去核，按照一斤枇杷一斤糖的配比，在大锅里不断地搅拌，先用大火熬制一个小时，改用中火熬制一个小时，在第三个小时改为小火，同时按照10斤枇杷1两川贝的比例加入川贝，待枇杷膏变成棕色时，便大功告成。但在整个熬制过程中，都需要人们不停地搅拌，以防糊锅。自制枇杷膏成为云霄妇女的一项看家本领。
纯手工无任何添加剂，成分川贝，枇杷鲜果，冰糖。
主要作用是润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。
用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。男女老少皆宜，孕妇也可食用。
最近雾霾天气又来了，再加上换季节，很多朋友喉咙都不舒服，可以吃点枇杷膏缓解下症状。食用方法：
喉咙不舒服者，可直接食用。平时泡温水当饮品喝下即可。也可以当成果酱，沾面包食。本品与药店买的川贝枇杷同，药店买的枇杷膏是属于药品，不可长年累月的吃，本品属于绿色食品，保健品，老人小孩都可长年泡水当做饮料喝。对喉咙能起到保护作用。特别是小孩咳嗽不喜欢苦药，枇杷膏可以以代替之。云霄川贝枇杷膏，是自家果园种植的枇杷制作而成的