黄皮原产中国南部，是海南的特产水果，已有1500年以上栽培历史，是群众喜爱的热带水果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛。黄皮果实小，浆果呈长鸡心形、椭圆形，果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等，果肉嫩滑多汗，酸甜可口，有特殊气味，具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻、果酱、果饼和清凉饮料。或盐渍、糖渍。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。在民间黄皮素有“果中之宝”之称。