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新手 求帮忙看看问题

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家里都是没牌子淘宝的手冲设备,滤纸买的无印良品的。
用的24g咖啡粉480ml水,闷蒸完以后开始萃取瞬间水就没过了粉,感觉放的粉也不少了。不知道冲的时候水该不该没过粉。
中间停过一次等滤下去了再加水。再加水的时候就像图4那样粉都飘起来了。不知道这样是不是操作有问题。
最后就是粉是不是太粗了?有推荐的磨豆机吗!


来自iPhone客户端1楼2016-02-09 12:05回复
    还有一个想问的 看大家都说一分多2分内滤完,可以我实际操作的时候感觉这个时间内可以倒完水但水再这个时间内流不下去 滤不完 这样会过度萃取吗


    来自iPhone客户端2楼2016-02-09 12:07
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      2025-08-01 11:38:29
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      101下水慢 需要细水流注入


      来自Android客户端3楼2016-02-09 12:26
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        水粉比好大啊...1:20然儿你要在两分钟内冲完...感觉这样完全萃取不足啊


        来自iPhone客户端4楼2016-02-10 20:41
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          两三分钟下水是指V60,三孔101滤杯就是下水不畅,建议水流再细点


          来自iPhone客户端5楼2016-03-03 14:54
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            滤纸不太贴合


            来自iPhone客户端6楼2016-03-06 11:18
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              虑纸要贴合,粉在粗些,水流要细,比例调成1 15,最好用15克一人份的,要真想做两人份的,换60杯v2


              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2016-03-06 11:51
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                你这滤纸湿的有点爆炸


                IP属地:福建来自iPhone客户端8楼2016-03-07 14:13
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                  2025-08-01 11:32:29
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                  一样新手,个人认为,手冲设备贵与便宜不代表一切,个人手冲技能的提升与熟练才是最重要的。便宜也能泡出好咖啡的。加油


                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2016-03-08 17:39
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