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新手 手冲的问题求大神们帮忙

只看楼主收藏回复

想问的问题太多看到视频和一些文章也是说法不一
1.手冲时间应该保证在几分钟内味道最佳?
2.冲的时候水可以盖过粉层吗?
3.我冲的时候感觉滤的很慢尤其是最后的时候感觉咖啡粉都泡在水里漂起来的程度是因为粉的原因还是滤纸原因呢
4.视频里冲的时候不会盖过粉层是因为水流小吗还是粉多呢?


来自iPhone客户端1楼2016-02-09 10:26回复
    1.趁热喝掉,好豆子放凉喝也行,但不要放太久。2.v60系列滤杯水位高过粉层会侧漏,导致部分萃取不足。3.后段细粉沉积导致部分滤纸被堵。4.日式冲法通常水流细,并且v60和kono系列下水快,视频里粉量一般偏多。


    IP属地:江西来自Android客户端2楼2016-02-09 10:40
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