把杀好的鸡洗净分割,不焯、不炒、不放盐和任何佐料,直接放清水里炖。汤表面从始至终没有那种普通土鸡的那种脏沫,也没有腥膻味。
炖好之后肉和汤就可以直接食用。就是这样做的话,不但没有任何烂味儿,肉还是清香的肉味。
普通的鸡那个丝丝肉如果在嘴里嚼的话会是干涩难以下咽,这个是滑嫩的感觉。
这个品质别说饲料鸡,就是真真正正的土鸡也没法比。
这不过是我们感官上的结论,内在的优秀品质更高,就不多说了。
炖好之后肉和汤就可以直接食用。就是这样做的话,不但没有任何烂味儿,肉还是清香的肉味。
普通的鸡那个丝丝肉如果在嘴里嚼的话会是干涩难以下咽,这个是滑嫩的感觉。
这个品质别说饲料鸡,就是真真正正的土鸡也没法比。
这不过是我们感官上的结论,内在的优秀品质更高,就不多说了。





请叫我扬哥









