早期食管癌应积极加强营养，多吃新鲜蔬菜和水果，荤菜、粗细粮食多品种合理搭配，米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、今幸、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，增强患者的抵抗力，但要注意少食多餐，尽量减少食物对食道造成压力的时间。

主要考虑以下方法：(1)调整饮食结构：食管癌术后对血中游离脂肪酸影响不大，但对脂溶性维生素有明显影响，患者术后合理的膳食应该是低脂肪、高糖、高蛋白饮食，必要时静脉补充。(2)给予胃酶合剂、胰酶合剂及多酶制剂以帮助营养物质消化。(3)止泻药物使用：如苯乙哌啶、次碳酸铋等。(4)中药使用：人参皂苷RH2对于提高身体免疫力，对于手术后加快身体恢复，改善腹泻、改善食欲等有明显的作用。

谢谢！

中药调理吧。 好像都那么说。