#饮食干货#蛋白质选取来自去皮鸡肉,瘦猪肉,瘦牛肉,鱼肉,牛奶,鸡蛋,海鲜,豆类等;脂肪其实肉类中已经含有了一部分,另外鱼类,海鲜,坚果还有橄榄油都是不错的选择。避免从人造黄油,猪油,奶酪中摄取。碳水化合物尽量用升糖值(GI)低的,比如糙米红米代替精制米面等,另外燕麦,红薯,全麦面包也是很好的选择,避免吃精加工的零食。具体每种食物100克营养成分可以在网上查询,如果大家可以自己做饭的话最好买个食物称,称量一两星期就能够大概了解自己的量。
由于碳水是主要能量来源,这里有必要稍微提一下升糖值GI。GI与胰岛素调节血糖有关。简单说,吃GI高的食物越多血糖越容易升高,那么容易引起胰岛素代谢紊乱,从而使血糖囤积脂肪引起肥胖。
