千年食用历史的生姜，与百年历史的港式丝袜奶茶相遇，不同却有相似之处的文化碰撞，互相吸收和互补。地下铁姜撞奶茶，辛辣的姜片经过蜂蜜的浸泡，变得温润可口，香滑的奶茶经过生姜的调和，变得温暖人心。奶茶的香，姜的暖，驱散立冬周身的寒。慵懒地斜靠在亭台桌椅间，读一本书，抿一口姜撞奶茶，抬头望寒梅傲雪，闲中雅趣，令人心骨皆醉。
春生夏长，秋收冬藏，冬天是蛰伏闭藏的季节。冬有冬的来意，寒冷如刀；冬也有姜撞奶茶一杯，一杯暖身心，两杯醉人心，如正午的日光于窗前拖过一笔金黄，让寒冷渐淡、渐散……
冬季养藏时节，数片生姜养心，几屡茶香养性，一杯姜撞奶茶，寒冬寒夜与己相伴，足矣伴到山花烂漫时。