南瓜疙瘩汤 
最喜欢喝南瓜疙瘩汤了。其实做起来也很简单，和大家一起分享一下。 

原料：南瓜一块（大小自己掌握）、面粉适量、鸡蛋一个、葱花、姜末、食盐、酱油少许、 

做法: 
1、将南瓜洗净切成小块，切点葱花准备爆锅。 
2、做锅放油加热、油热了下葱花、姜末爆锅，然后放入南瓜翻炒。这时稍微加一点酱油，也可以不加，加了酱油就不清淡了，呵呵，炒的查不多了就加水，水的量自己掌握，南瓜多就多加点水，这时加入食盐，盖上锅盖。 
3、这时候就要和面疙瘩了，和面疙瘩可是有技巧的，好好学习哦，根据加水量的多少和面疙瘩，一般两三个人吃用手抓三把面就行，现在面是干的，如果干的直接加入开水中就容易结成大疙瘩，这样即不好看也不好吃。先拿一双筷子，一只手往面上琳水，一只手用筷子往同一个方向搅拌，记住一定要一个方向搅不然都成大疙瘩了。待面成一个个小疙瘩的时候的就好了。估计现在水也开了。 
4、开锅盖、用筷子把面疙瘩拔近锅里，要拨一会就搅拌一下。这样做出来的疙瘩才漂亮。 
5、面放进开过之后， 把事先打好的鸡蛋均匀的淋在上面。烧开，就可以熄火出锅了。加点鸡精和香油味道很鲜美，颜色也很漂亮的。