糖醋里脊 
原料：里脊肉，酱油，料酒，醋，白糖 ，盐 ，葱末，姜末，鸡蛋液，水淀粉，面粉适量，香油，高汤适量 。 
做法： 
1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。 
2、碗中放酱油、料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤对成糖醋汁。 
3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。 
4、锅留底油，下葱花爆香，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻炒几下，淋香油装盘即可。