1 碳烤松茸
松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。一般人家还真吃不起。

2 南京咸水鸭
江苏是产鸭子的大省，所以常有美味的鸭料理。鸭子可以清肺解热、滋阴补血，是适合全家的养生食品。

3 台湾烧仙草
台湾烧仙草是寻芋记经过足迹遍布世界各地的甜品乐园，为每一位喜爱甜品的人，寻找到那最原始的爱恋。

4 豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

5 来个大家喜闻乐见的
东北萨其马
关于萨其马名字的由来，有多种传说，其中有个版本比较典型充满了民族情绪。相传清代广州某将军姓萨，他特别喜欢骑马打猎。每次打猎归来都要吃点心，而且要求不能重样。一次，背负沉重创新压力的厨子，不小心将蘸了鸡蛋清的点心炸碎了。可是此时，将军已经在催着上点心，他只好端了上去。原以为会被责罚，不料将军吃了赞不绝口，还问这种点心叫什么名字?厨子随口说“杀骑马”，后来这道点心的名字被写成文字，便成了“萨其马”。

6 大理烤乳扇
不知道有没有人跟楼主一样，看到名字以为是肉类，比如什么乳猪啊，乳鸽啊之类的萌萌哒的小动物，其实不是哦，乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。然而他并不是肉，而是奶制品的话，对楼主就没多少吸引力了

8 冰糖葫芦
传说在宋绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求 医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。

10 成都冒菜
一开始楼主一直想不明白为什么叫冒菜而不叫炖菜，烤菜呢？直到发帖百度了才直到其实冒菜就是把各种各样的蔬菜装到竹编的小漏斗里面，放在有汤料的打锅中烫，因为菜没有被全部淹没，冒出了很大一部分，然后再提着竹漏斗时不时地抖一抖，翻动里面的菜，不一会儿，就全部烫熟了！做法和火锅差不多吧，其实还是有区别的，冒菜不想火锅一样用涮的，冒菜没有全部的菜扔下去煮，而是用竹漏斗装着，且冒出来了很多，故名为“冒菜”！

楼主资深吃货一枚 不过真的好多没有吃过 我们不生产帖子 只是贴吧的搬运工

11 均安蒸猪
不要和楼主一样哦，吧“均”和“匀”傻傻分不清，是jun安蒸猪哦~
均安蒸猪的悠远历史可追溯到“太公分猪肉”时代，各地春秋二祭多有烧猪作牺牲分胙肉，就是每位男丁在重大节日到祠堂领一份胙肉。但均安江尾一带却分派蒸猪肉。太公分猪肉已成为历史，但均安蒸猪则作为顺德一道美食流传至今。

12 澳门豆捞
豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已，有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说。
相传明末清初，有一位成功的澳门商人，年少时曾一贫如洗，为人厚道，乐善好施，经常倾其所有帮助贫困的人们，此举感动了上苍，神人赐给他一个紫铜火锅，俗称豆捞。

都没人看贴的吗

13 福建土笋冻
土笋冻的开山鼻祖是我们的民族英雄郑成功。
郑成功奉命攻打台湾之时，曾经有一段时间，粮草紧缺。而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。
驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。
忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。
某日，郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了安海土笋冻！安海土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了现在广为人知的安海土笋冻！
据说,制作上笋冻的黑土蚯,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。虽然州、漳州等沿海一带也都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了，海沧有三宝，其中一宝就是“土笋冻”。
土笋冻其实就是一种名叫“星虫”的环节软体动物，也就是虫…

马上升级了 助攻走一啵